為深入推進“我為群眾辦實事”實踐活動，強化食品安全社會共治，高青縣市場監(jiān)督管理局依據日常監(jiān)督檢查結果，發(fā)布了第二十四期食品生產經營單位“紅黑榜”。本期榜單聚焦食品經營環(huán)節(jié)，旨在通過公開透明的信息披露，褒揚先進、督促后進，持續(xù)提升全縣食品安全整體水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一、 紅榜：樹立典范，引領行業(yè)規(guī)范

本期榮登“紅榜”的單位，在主體責任落實、經營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購與儲存、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒等方面均表現突出，為行業(yè)樹立了良好典范。

• 某大型超市（高青店）： 食品儲存分區(qū)明確，生熟分離，標識清晰；散裝食品防護措施到位，信息公示完整；臨近保質期食品專區(qū)管理規(guī)范，索證索票制度執(zhí)行嚴格，建立了完善的食品安全追溯體系。
• 某品牌餐飲連鎖店（高青迎賓路店）： 后廚環(huán)境整潔明亮，“明廚亮灶”實施到位；食材新鮮，加工流程規(guī)范；消毒記錄、留樣記錄等臺賬完整詳實，展現了高度的規(guī)范化管理水平。
• 某社區(qū)便民超市： 雖然經營面積不大，但店內貨物擺放整齊，環(huán)境干凈衛(wèi)生；嚴格落實進貨查驗制度，無過期、變質食品；經營者食品安全意識強，服務周到，贏得了周邊居民的信任。

這些“紅榜”單位以實際行動踐行了食品安全主體責任，其優(yōu)秀的管理經驗和做法值得廣大食品經營者學習和借鑒。

二、 黑榜：曝光問題，督促立行立改

本期列入“黑榜”的單位，主要存在以下突出問題，市場監(jiān)管部門已依法責令其限期整改，并將進行跟蹤復查。

• 某小吃店： 后廚衛(wèi)生條件差，物品擺放雜亂，地面油污明顯；部分食品原料未離地離墻存放，且未標注進貨時間；餐飲具清洗消毒設施未能正常使用，存在交叉污染風險。
• 某校園周邊食品店： 銷售的部分“五毛食品”標簽標識不規(guī)范，未能完全履行進貨查驗義務；店內環(huán)境衛(wèi)生有待提升，存在銷售區(qū)域與生活區(qū)域未有效分離的情況。
• 某熟食攤點： “三防”（防蠅、防塵、防鼠）設施不全或破損；未按要求配備帶蓋的廢棄物容器；從業(yè)人員未能現場提供有效健康證明。

對于“黑榜”單位，市場監(jiān)管部門強調，必須正視問題，立即采取有效措施徹底整改。整改到位并經復核通過后，可按程序申請移出“黑榜”。對于拒不整改或整改后仍不符合要求的，將依法予以嚴處。

三、 長效機制與社會共治

高青縣“紅黑榜”制度已常態(tài)化運行至第二十四期，成為該縣食品安全監(jiān)管的一張“名片”。通過定期發(fā)布，不僅強化了經營者的自律意識，也暢通了公眾參與監(jiān)督的渠道，形成了“良幣驅逐劣幣”的市場導向和社會共治氛圍。

市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者：在消費時請關注食品安全狀況，優(yōu)先選擇“紅榜”單位或環(huán)境衛(wèi)生佳、證照齊全的店鋪就餐購物。如發(fā)現食品安全違法違規(guī)行為，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報。

下一步，高青縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅持“以人民為中心”的發(fā)展思想，結合“我為群眾辦實事”實踐活動，加大監(jiān)督檢查和“紅黑榜”發(fā)布力度，推動全縣食品經營單位整體提質升級，為人民群眾營造更加安全、放心的食品消費環(huán)境。