保健食品銷售作為食品經營的特殊類別，必須依法取得食品經營許可證方可開展業務。根據《食品安全法》及相關法規，經營者需嚴格遵循以下要求：

一、申請條件：

1. 具備合法的經營場所，且與污染源保持安全距離
2. 配備與經營規模相適應的設施設備和倉儲條件
3. 建立完善的食品安全管理制度
4. 配備專職或兼職食品安全管理人員

二、申請材料：

1. 食品經營許可證申請表
2. 營業執照副本
3. 經營場所平面布局圖
4. 食品安全管理制度文本
5. 法定代表人身份證明
6. 保健食品供應商資質文件

三、特殊要求：

1. 保健食品需設立專區或專柜銷售
2. 需建立進貨查驗記錄制度
3. 不得夸大宣傳保健功能
4. 嚴禁銷售過期、變質產品

四、辦理流程：

1. 向所在地市場監管部門提交申請
2. 監管部門現場核查
3. 審核通過后發放許可證
4. 許可證有效期通常為5年

特別提醒：經營者應定期自查，確保持續符合許可條件。若經營項目發生變化，需及時辦理變更手續。違反規定將面臨罰款、吊銷許可證等處罰，情節嚴重的需承擔刑事責任。